Schoko-Mandel-Würfel

    Schoko-Mandel-Würfel

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    1Stunde50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schnell gebackene Plätzchen, weil man nichts ausstechen muss. Das Schokolade reiben ist etwas zeitaufwendig. Am besten die Schokolade vorher im Kühlschrank lagern oder kurz ins Gefrierfach geben, dann kann man sie besser reiben.

    Claudia_Meilinger Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech

    • 250 g Butter, Zimmertemperatur
    • 200 g Zucker
    • 6 Eier
    • 250 g Bitterschokolade, fein gerieben
    • 250 g gemahlene Mandeln
    • 100 g Mehl
    • Zum Bestreichen
    • Schokoladenglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Trocknen lassen  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 150 C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten.
    2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Mehl, Mandeln und Schokolade zugeben und alles verrühren. Teig 2 cm dick auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und glatt streichen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Schokoglasur bestreichen und fest werden lassen. Dann in Würfel schneiden

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