Rosenkohleintopf

    Rosenkohleintopf

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    20Stunden15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Etwas warmes für den Winter: Schneller Rosenkohleintopf mit Reis und Fleischeinlage.

    schluckspecht Deutschland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 750 g Rosenkohl
    • 2 Zwiebeln
    • 2 EL Öl
    • 200 g Langkornreis
    • 500 ml Fleischbrühe, evtl. mehr
    • 200 g Brät
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Stunden  ›  Fertig in:20Stunden15Minuten 

    1. Rosenkohl putzen und auf der Unterseite einritzen. Zwiebeln hacken.
    2. Öl erhitzen. Zwiebel glasig anbraten. Reis dazu und anbraten bis er glasig ist, dabei immer schön rühren. Brühe, Rosenkohl und Reis dazu. Zum Kochen bringen, herunterstellen und 10 Minuten köcheln, evtl. mehr Brühe dazu.
    3. Brät zu kleinen Klößchen formen und nach 10 Minuten dazugeben, nochmal 10 Minuten oder länger weiterkochen, bis der Reis und die Klößchen gar sind, evtl. mehr Brühe dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Alternative zu Brät

    Gekochter Schinken gewürfelt schmeckt auch gut, er kann die ganze Zeit mitgekocht werden.

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