Französischer Likör 44

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    44 Tagen 10 Min.

    Dieser französische Likör heißt so, weil er mit 44 Kaffeebohnen und 44 Stück Zucker zubereitet wird und dann 44 Tage ziehen muss.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 1 Bioorange
    • 44 Kaffeebohnen
    • 44 Stück Zucker
    • 1 l Schnaps 40° Alkohol

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 44Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:44Tage10Minuten 

    1. Ein Glas kochend heiß ausspülen, in das die Orange ganz passt. Umgekehrt auf ein Geschirrtuch stellen und trocknen lassen.
    2. Orange unter heißem Wasser abbürsten und mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit einem kleinen Messer 44 kleine Einschnitte machen und in jeden Schnitt eine Kaffeebohne stecken. eb
    3. Orange in das Gefäß geben, Zucker und Schnaps dazu und 44 Tage an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
    4. Likör durch einen Papierfilter abseihen und in Flaschen abfüllen, verkorken.

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