Fudge aus weißer Schokolade

    Fudge aus weißer Schokolade

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    1Stunde25Minuten


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    Über dieses Rezept: Schokoladentraum in weiß - Fudge aus weißer Schokolade mit Pekannüssen. Zusammen mit dunklem Fudge ist es auch ein schönes essbares Geschenk.

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 225 g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
    • 480 g Puderzucker
    • 1,5 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 330 g weiße Schokolade, gehackt
    • 80 g gehackte Pekannüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Eine quadratische Backform von 20x20 cm oder Form ähnlicher Größe einfetten.
    2. In einer Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanille cremig aufschlagen.
    3. Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen.
    4. Geschmolzene Schokolade und Pekannüsse unter die Frischkäsemischung heben und in die Form gießen. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, dann in 2,5 cm Würfel schneiden.

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