Feldsalat mit Speck und Pilzen

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich liebe Feldsalat. Besonders lecker schmeckt er mit Balsamico Dressing, Pulzen und Speck. Ess ich oft zum Mittagessen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g Frühstücksspeck, fein gehackt
    • 200 g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
    • 200 g Feldsalat, geputzt und trocken geschleudert
    • Für das Dressing
    • 4 EL Olivenöl
    • 2 EL weißer Balsamico
    • 1 TL Ahornsirup
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Schalotte, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen.
    2. Feldsalat putzen, waschen und trocken tupfen oder schleudern.
    3. Balsamico, Ahornsirup und Olivenöl für das Dressing gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schalotte unterrühren.
    4. Feldsalat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Mit Pilzen und Speckwürfeln bestreuen.

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