Apfel-Cranberry Salat

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    Dieser Salat schmeckt lecker als Beilage oder wenn man ihn mit Hähnchenbrust kombiniert wird daraus ein ganzes Gericht. Man kann auch Endivien oder Radicchiosalat anstelle von Blattsalat hernehmen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 TL grober Senf
    • 2 EL Balsamico
    • 60 ml Olivenöl
    • 1 Apfel. gewürfelt
    • 1 Birne, gewürfelt
    • 30 g getrocknete Cranberries
    • 300 g gemischter junger Blattsalat
    • 35 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • 2 EL gehackte Walnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Senf und Balsamico verquirlen. Olivenöl zugeben und unterrühren. Beiseite stellen.
    2. Apfel. Birne, Cranberries, Blattsalat, Blauschimmerlkäse und Walnüsse in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Dressing darüber träufeln und vermischen.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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