Kartoffeln in Muffinform (Potato stacks)

    Kartoffeln in Muffinform (Potato stacks)

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    55Minuten


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    Über dieses Rezept: Sehr simpel und sieht toll aus: Kartoffelscheiben werden mit Öl bestrichen und in einer Muffinform gestapelt im Ofen gebacken.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 2 bis 3 mittelgroße Kartoffeln, gewaschen
    • 2 bis 3 EL Olivenöl extra vergine
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL gehackter frischer Thymian oder Rosmarin

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. 8 Papierförmchen in ein Muffinblech legen.
    2. Die Kartoffeln mit einem scharfen Messer oder mit einem Gemüsehobel in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
    3. 1 Kartoffelscheibe in jede Mulde legen und mit Öl bestreichen. Darauf mehrere Lagen Kartoffeln schichten und alle Scheiben mit Öl bestreichen. Die dritte Schicht leicht salzen und pfeffern. Insgesamt ca. 8 Scheiben Kartoffeln aufeinander schichten.
    4. 35-45 Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb backen. Mit Thymian oder Rosmarin bestreut servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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