Chicoree überbacken mit Schinken und Käse

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    40 Min.

    Dieses Chicoreerezept ist von einer holländischen Freundin von mir. Chicoree ist in den Niederlanden vor allem im Winter sehr beliebt und wird besonders gerne so wie hier mit Schinken und Käse überbacken gegessen.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 Chicoree, der Länge nach halbiert
    • Olivenöl zum Braten
    • 8 dünne Scheiben Schinken
    • Dijonsenf nach Geschmack
    • 8 Scheiben Käse (z.B. Gouda)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Den bitteren Strunk des Chicoree entfernen und in wenig Olivenöl in einer Pfanne ein paar Minuten anbraten, bis er etwas weich ist.
    2. Eine Seite der Schinkenscheiben mit Senf bestreichen und jede Chicoreehälfte in Schinken einwickeln. In eine Auflaufform legen und mit den Käsescheiben belegen.
    3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten garen, bis der Käse blubbert und leicht gebräunt ist. Sofort servieren.
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    hermann
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    war lecker  -  10 Jan 2017

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