Chai Tee Konzentrat selber machen

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    1 Std. 15 Min.

    Das Chai Konzentrat wie bei Starbucks kann man selbst zu Hause machen. Es hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 950 ml Wasser
    • 15 ganze Nelken
    • 3 Zimtstangen
    • 8 5 mm dicke Scheiben frischer Ingwer, ungeschält
    • 15 Kardamomkapseln, zerdrückt
    • 15 schwarze Pfefferkörner
    • 10 Beutel schwarzer Tee
    • 75 g brauner Zucker
    • 2 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nelken dazugeben und 1 Minute kochen. Zimtstangen. Ingwer, Kardamom, Pfeffer und Tea dazugeben und 6 inuten ziehen lassen. Abseihen und in eine Schraubglas gießen. Zucker und Vanille dazugeben gut umrühren. Abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    2. Jeweils 2 Teile Chai Konzentrat mit 1 Teil Milch oder Mandelmilch (heiß oder kalt auf Eiswürfeln) mischen. Das Konzentrat hält sich 1 Woche im Kühlschrank.

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