Himbeertörtchen

    Himbeertörtchen

    Rezept speichern
    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn Himbeerzeit ist, ist es meist zu warm, um lange in der Küche zu stehen und zu backen. Da sind diese schnellen Himbeertörtchen genau richtig.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Für den Teig
    • 125 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 3 Eier
    • 200 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • Fett für die Formen
    • Für den Belag:
    • 250 g Schlagsahne
    • 1/2 Päckchen Vanillezucker
    • 500 g Himbeeren
    • 70 g Mandelblättchen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl und Backpulver mit den Rührbesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
    2. Backofen auf 190 C / Gas Stufe 3 vorheizen.
    3. 8 Tortenförmchen mit 10 cm ∅ einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen.
    4. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, bis die Törtchen goldgelb sind. Stürzen und erkalten lassen.
    5. Die Schlagsahne steif schlagen und den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Himbeeren verlesen, nur bei Bedarf vorsichtig waschen und trocknen.
    6. Die Sahne auf die Törtchen verteilen und die Himbeeren darauf legen. Mit den Mandelblättchen verzieren.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen