Hirsefladen

    Diese vegetarischen Hirsefladen schmecken lecker zu Salat für ein fleischloses Mittagessen. Machen wir oft in der Fastenzeit.

    veroba

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 1 kg gekochte Hirse
    • 5 Eier
    • Salz
    • Pfeffer
    • viel gehackter Schnittlauch
    • 2 Pfefferminzblätter
    • Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Hirse, Eier, Salz, Pfeffer, viel Schnittlauch und Minze in einer Schüssel gut vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Portionsweise kleine Häufchen Hirse in die Pfanne geben und flach drücken. Auf beiden Seiten knusprig braten.

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