Harry Potter Cupcakes

    Man braucht nur etwas Fondant um jeden Cupcake in Harry Potter Cupcakes zu verwandeln. Seine Brille lässt sich ganz einfach aus Fondant formen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 Cupcakes

    • Für die Cupcakes
    • 150 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 3 Eier
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 150 g Mehl
    • 1,5 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • Für das Schokoladenfrosting
    • 250 g Zartbitterschokolade, gehackt
    • 250 ml Sahne
    • Zum Verzieren
    • Fondant in verschiedenen Farben (auf jeden Fall schwarz) und Fantasie

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze. Eine 12-er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
    2. Butter und Zucker in einer Schüssel gut schaumig rühren.
    3. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut unterrühren. Vanilleextrakt untermischen.
    4. Mehl, Salz und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig mengen. Dann Teig 2/3 hoch in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
    5. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.
    6. Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, vom Herd nehmen und über die gehackte Schokolade gießen. Gut verrühren, bis sich die ganze Schokolade aufgelöst hat, dann komplett abkühlen lassen.
    7. Kalte Ganache mit dem Handrührgerät wie Schlagsahne schlagen. Dann die feste Schokoladencreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes verzieren.
    8. Aus Fondant Harrys Brille, den Blitz, einen Zauberstab oder andere Symbole aus den Büchern formen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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