Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse

    1 Std. 2 Min.

    Blätterteigschnecken mach ich eigentlich bei jeder Party. Man kann die Rollen auch vorbereiten und dann einfrieren und muss sie dann am Partytag nur noch aufschneiden und backen.

    ilka222

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 35 Blätterteigschnecken

    • 2 Packungen Blätterteig
    • 1 Becher Frischkäse mit Kräuters
    • 1 Becher Craime Fraiche
    • 125 g gekochter Schinken, gewürfelt
    • 150 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
    • 1 Stange Lauch, in feine Ringe geschnitten
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 17Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde2Minuten 

    1. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
    2. Blätterteig aufrollen.
    3. Frischkäse, Creme fraiche, Schinken, Lauch und geriebener Käse gut in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Blätterteig verstreichen. Dabei am Rand ca. 1 cm frei lassen.
    4. Blätterteig eng aufrollen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und mit Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig gold gelb ist.
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