Hähnchengeschnetzeltes mit Pak Choi und Cashews

    Hähnchengeschnetzeltes mit Pak Choi und Cashews

    (0)
    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schnelles Gericht aus dem Wok: Hähnchengeschnetzeltes aus dem Wok mit Pak Choi, Cashews und asiatischen Nudeln.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleiner Pak Choi
    • 2,5 EL Sojasoße
    • 2 EL Reiswein
    • 1 TL Stärke
    • 2 TL Honig
    • 2 TL + 1,5 EL + 1 TL Pflanzenöl
    • 80 g ungeröstete ungesalzene Cashewkerne
    • 4 dünne Hähnchenschnitzel, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, geviertelt
    • 1 rote Gemüsepaprika, geviertelt, Samen entfernt und in Streifen geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 3 cm großes Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben
    • 150 g dünne asiatische Nudeln, gekocht

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Pak Choi halbieren und Stängel und Blätter trennen. Beiseite stellen. Sojasoße, Reiswein, Stärke und Honig in einer Schüssel glatt verrühren.
    2. 2 TL Öl im Wok erhitzen. Cashews unter Rühren goldbraun anbraten. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wok nehmen und grob hacken.
    3. Hähnchenfleisch mit 1,5 EL Öl mischen. Die Flamme auf stark erhöhen, die Hälfte vom Fleisch in den Wok geben und 3 Minuten unter Rühren braten, bis es durch ist. Das restliche Fleisch genauso braten.
    4. 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel 3 Minuten anbraten, bis sie anfängt weich zu werden. Paprika dazugeben und 1 Minute anbraten. Pak Choi Stängel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und 1 Minute anbraten.
    5. Pak Choi Blätter und Sojamischung dazugeben und simmern, bis die Soße andickt. Das Fleisch und die gekochten Nudeln dazugeben und alles unter Rühren gut erhitzen. Mit den Cashews bestreuen und servieren.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen