Riesengarnelen in Speck

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    Riesengarnelen in Speck

    Riesengarnelen in Speck

    (13)
    1Stunde30Minuten


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    Über dieses Rezept: Riesengarnelen werden in Teriyakisoße mariniert und dann in Speck eingewickelt im Ofen knusprig gegrillt.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 24 Riesengarnelen, entdarmt und geschält
    • 350 ml fertige Teriyakisoße
    • 450 g Frühstücksspeck in Scheiben
    • 225 g Wasserkastanien aus der Dose, abgetropft
    • 24 hölzerne Zahnstocher

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Garnelen in einer Schüssel mit Teriyakisoße mischen und mit Klarsichtfolie abdecken. 1 Stunde in Kühlschrank marinieren.
    2. Ofengrill vorheizen.
    3. Garnelen aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Jeweils eine Garnele und eine Wasserkastanie auf eine halbierte Scheibe Speck legen fest zu einem Röllchen wickeln. Mit einem Zahnstocher feststecken. Marinade entsorgen.
    4. 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis die Garnelen pink sind und der Speck knusprig ist, dabei nahe beim Ofen bleiben, damit sie nicht verbrennen. Auf Küchenkrepp entfetten und warm servieren.
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