Einfacher Entenbraten

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    2 Stunden 10 Min.

    Eine ganze Ente wird mit Salz, Pfeffer und Paprika eingerieben und immer wieder mit Butter bestrichen. Sie wird herrlich knusprig und bekommt einen tollen Geschmack. Man kann sie auch wenn gewünscht füllen.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 TL Salz
    • 2 TL Paprikapulver
    • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 (ca. 2,5 kg) ganze Ente
    • 120 g zerlassene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Backofen auf 190 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Ente mit Salz, Pfeffer und Paprika gut einreiben und in eine Röstpfanne legen.
    3. Ente im vorgeheizten Backofen 1 Stunde garen. Dann die Hälfte der zerlassenen Butter über der Ente verteilen und weitere 45 Minuten garen. Die restiche Butter über der Ente verteilen und nochmal 15 Minuten rösten, bis sie überall schön gebräunt ist.

    Hilfreiche Tipps für Geflügel in der Allrecipes Kochschule:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Artikel wie man Geflügel richtig brät, füllt, tranchiert und wie man Bratensauce selbst zubereitet. Hier klicken für unsere Geflügel-Artikel.

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