Apfelrosen Blätterteig

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    Wunderschön anzusehen und lecker: Apfelrosen aus Blätterteig. Rote Äpfel eignen sich besonders gut.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 Stück

    • 2 rote Äpfel
    • 3 EL Zucker
    • 200 ml Wasser
    • 1 Blätterteig, abgetaut
    • Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 34Minuten  ›  Fertig in:44Minuten 

    1. Äpfel vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. In 2 bis 3 mm dicke Scheiben schneiden.
    2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Zucker dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
    3. Apfelscheiben dazugeben und 2 bis 3 Minuten kochen. Sie sollten weich sein, aber keinesfalls zerfallen. Topf vom Herd nehmen, Apfelscheiben herausnehmen und gut abtropfen lassen.
    4. Herd auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 3 cm breite und 20 bis 25 cm lange Streifen schneiden. Auf jeden Streifen überlappend 5 bis 7 Apfelscheiben legen. Die Apfelscheiben sollten auf beiden Seiten des Teigs etwas überstehen.
    5. Vorsichtig aufrollen.
    6. Apfelrosen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
    7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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