Pfannkuchen aus Sauerteig (Hermann)

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    2 Stunden 5 Min.

    Wer einen Hermann Sauerteig zu Hause hat, weiß oft nicht mehr, wohin mit dem Sauerteig. Die Lösung: Pfannkuchen backen!


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 125 g Mehl
    • 3/4 TL Backnatron
    • 1/2 TL Salz
    • 2 EL Zucker
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Tasse Sauerteig-Ansatz (Hermann)
    • 80 ml Pflanzenöl
    • 2 Eier
    • 120 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten  ›  Fertig in:2Stunden5Minuten 

    1. In einer großen Schüssel Mehl, Backnatron, Salz, Zucker und Backpulver mischen. Sauerteig, Öl, Eier und Milch dazugeben und alles glatt rühren.
    2. Einen Griddle oder eine Pfanne leicht einölen und be mittel-starker Flamme erhitzen. Pro Pfannkuchen ca. 4 EL in die Pfanne geben. Pfannkuchen von beiden Seiten backen und heiß servieren.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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