Hummerschwanz im Ofen grillen

    Hummerschwanz im Ofen grillen

    Rezeptbild: Hummerschwanz im Ofen grillen
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    Hummerschwanz im Ofen grillen

    (347)
    20Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hummer wird im Backofen super und das Gericht macht wenig Arbeit. Durch das Grillen im Ofen kommt der Eigengeschmack des Hummers besonders zur Geltung.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 ganze Hummerschwänze
    • 120 g Butter, zerlassen
    • 1/2 TL Rosenpaprika
    • Salz nach Geschmack
    • weißer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • 1 Zitrone, in Spalten geschnitten zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofengrill anschalten.
    2. Hummerschwänze auf ein Backblech legen. Mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschwere vorsichtig einen Schnitt in die Oberseite der Hummerschale anbringen. Schalen leicht auseinanderziehen und mit je der Hälfte der Butter, Paprika, Salz und weißem Pfeffer würzen.
    3. Hummerschwänze unter dem Backofengrill 5-10 Minuten garen, bis das Fleisch nicht mehr durchsichtig und leicht gebräunt ist. Mit Zitronenspalten garniert servieren.
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    In der Metro gabs Hummerschwänze und ich hab sie gestern für meinen Liebsten zum Geburstag gemacht. Ein Traum!  -  07 Jan 2017

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