Hummerschwänze mit Weißwein und Orange

    Hummerschwänze mit Weißwein und Orange

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    25Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hummerschwanz wird in Butter, Orangensaft und Wein in der Pfanne gedämpft. Eine einfache Zubereitung von Hummer mit einem phänomenalen Geschmack und das Ganze steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 6 EL Butter
    • 250 ml frisch gepresster Orangensaft
    • 60 ml Weißwein
    • 2 Hummerschwänze mit Schale

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne zerlassen.
    2. Orangensaft unterrühren und zum simmern bringen, dann Weißwein zugießen und unterrühren.
    3. Hummerschwänze hineinlegen, abdecken und ca. 10-15 Minuten dämpfen, bis die Lobsterschalen knallrot und das Fleisch nicht mehr durchsichtig ist.
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