Salat mit Brie, Orange und Pekannüssen

    Ein herrlicher Wintersalat mit Rucola, Brie, Pekannüssen und Orangenscheiben. Blutorange schmeckt besonders lecker, aber normale Orangen gehen natürlich auch.

    stroopwafel

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 100 g Rukola oder anderer Blattsalat
    • 1 Blutorange
    • 1 EL frisch gepresster Orangensaft
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 50 g Brie, gewürfelt (Menge nach Geschmack)
    • eine Handvoll Pekannüsse (oder Walnüsse)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Salat in eine große Schüssel geben. 1/4 der Orange abschneiden und auspressen. Die restliche Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. Orangensaft und Olivenöl (Menge nach Geschmack) verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und vermischen.
    3. Dann mit Brie, Pekannüssen und Orangenscheeiben belegen.

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