Mandelmilch selber machen

    Mandelmilch selber machen

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    13Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Selbstgemachte Mandelmilch ist schnell gemixt, man braucht allerdings einen leistungsstarken Standmixer. Perfekt für Leute, die laktoseintolerant sind oder sich vegan ernähren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 950 ml Wasser
    • 1 EL Tapiokamehl
    • 35 g ungesalzene rohe Mandeln
    • 1 TL Lecithin-Granulat (aus Soja)
    • ein Spritzer Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. 240 ml Wasser und Tapiokamehl in eine mikrowellenfeste Tasse geben und in der Mikrowelle 3 Minuten erhitzen, bis es kocht.
    2. Tapiokamischung, restliches Wasser, Mandeln, Lecithin-Granulat und Vanilleextrakt in einem leistungsstarken Standmixer auf höchster Stufe glatt pürieren.
    3. Mischung durch einMulltuch abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.

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