Pierogi mit Fleischfüllung

    • < />
    • < />

    Pierogi mit Fleischfüllung

    Pierogi mit Fleischfüllung

    (1)
    2Stunden


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist mein Standardrezept für einfache Pierogi mit einer Füllung aus Schweinefleisch.

    Zutaten
    Ergibt: 50 pierogów

    • Füllung
    • 500 g Schweinelungenbraten oder anderes Schweinefleisch zum Schmoren, gewürfelt
    • 4-5 Pimentkörner
    • 2 Lorbeerblätter
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 große Zwiebel
    • Butter oder Öl zum Braten
    • 2 gehäufte EL Semmelbrösel
    • Pierogi
    • 500 g Mehl
    • Prise Salz
    • 1 Ei
    • 1 Tasse warme Milch

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:2Stunden 

      Farsz

    1. Fleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer ca. 1 Stunde weich kochen. Abkühlen lassen. Gewürze entfernen und Fleisch und fein hacken.
    2. Zwiebel in Butter glasig braten. Mit Fleisch mischen, Semmelbrösel dazu, um die überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
    3. Mehl auf die Arbeitsfläche geben, eine Mulde machen und das Ei hineinschlagen. Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verkneten, dabei nach Bedarf mehr Mehl oder mehr Milch dazugeben.
    4. Teig dünn ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Etwas Füllung auf jeden Kreis geben, zu einem Halbkreis zusammenklappen und Ränder mit den Fingerspitzen versiegeln.
    5. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Piroggen hineingeben und 5 Minuten kochen, bis die Piroggen an die Oberfläche steigen. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen