Foniohirse mit schwarzem Sesam

    Foniohirse mit schwarzem Sesam

    Rezeptbild: Foniohirse mit schwarzem Sesam
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    Foniohirse mit schwarzem Sesam

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    23Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Fonio kommt aus Afrika und ist ein ganz altes Getreide. Hier wird sie mit schwarzem Sesam gekocht. sie ist glutenfrei und kann anstelle von Couscous verwendet werden.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1/4 TL Pflanzenöl
    • 2 EL schwarzer Sesam
    • 360 ml Wasser
    • 110 g Foniohirse
    • eine gute Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:23Minuten 

    1. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Sesam darin ca. 6 Minuten rösten, bis er duftet.
    2. Wasser in einem Topf zum KOchen bringen. Dann die gerösteten Sesamklrner, Foniohirse und Salz unterrühren. Wassser wieder zum Kochen bringen, abdecken,Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten simmern, bis das ganze Wasser aufgenommen wurde. Mit einer Gabel auflockern.
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