Foniohirse mit schwarzem Sesam

    Fonio kommt aus Afrika und ist ein ganz altes Getreide. Hier wird sie mit schwarzem Sesam gekocht. sie ist glutenfrei und kann anstelle von Couscous verwendet werden.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1/4 TL Pflanzenöl
    • 2 EL schwarzer Sesam
    • 360 ml Wasser
    • 110 g Foniohirse
    • eine gute Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:23Minuten 

    1. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Sesam darin ca. 6 Minuten rösten, bis er duftet.
    2. Wasser in einem Topf zum KOchen bringen. Dann die gerösteten Sesamklrner, Foniohirse und Salz unterrühren. Wassser wieder zum Kochen bringen, abdecken,Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten simmern, bis das ganze Wasser aufgenommen wurde. Mit einer Gabel auflockern.
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