Grünkohlsuppe mit weißen Bohnen

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    This kale soup recipe with beans and tomato is quick, easy, and delicious.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 EL Butter
    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 475 ml Hühnerbrühe
    • 1 kleine Tomate, gewürfelt
    • 200 g frische Grünkohlblätter (Palmkohl oder Schwarzkohl), Rippen entfernt
    • 250 g weiße Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Butter bei in einem Topf zerlassen. Zwiebel unter Rühren 5 bis 10 Minuten anbraten. Hühnerbrühe und Tomate dazugeben.
    2. Fast zum Kochen bringen, dann grob gehackten Grünkohl dazugeben und rühren, so dass die Blätter komplett mit Flüssigkeit bedeckt sind. 3 bis 5 Minuten kochen, bis die zusammenfallen. Bohnen dazugeben und die Suppe 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie gut heiß ist.

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