Pulled Beef aus dem Ofen

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    5 Stunden 10 Min.

    Bei diesem Rezept wird Pulled Beef bei relativ niedriger Temperatur 4 bis 5 Stunden im Ofen gegart. Durch die Zugabe von flüssigem Raucharoma schmeckt es auch ohne Räuchern richtig authentisch.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 9 

    • 1,4 kg Rinderbraten
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 675 ml Bier
    • 30 ml Worcestershiresoße
    • 2 TL flüssiges BBQ Raucharoma
    • 2 TL Knoblauchpulver
    • 2 TL Pfeffer
    • Salz
    • 500 ml fertige Barbecuesoße
    • 475 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Stunden  ›  Fertig in:5Stunden10Minuten 

    1. Ofen auf 135 Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Fleisch in einen Bräter geben und die Zwiebeln darauf verteilen.
    3. In einer großen Schüssel Worcestershiresoße, Raucharoma, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Bier dazugben und verrühren, in den Bräten geben und das Wasser dazugeben.
    4. Abdecken und 4 bis 5 Stunden im Ofen garen.
    5. Das Fleisch aus dem Sud nehmen und abtropfen lassen, mit zwei Gabeln zerpflücken. BBQ Soße und nach Geschmack etwas vom Sud dazugeben dazugeben und alles gut mischen.

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