Fleisch in den Slow Cooker geben, Wein, Tomatensoße, Tabasco, Knoblauch und Salz und Pfeffer dazu. Alles gut mischen.
Abdecken und 8 bis 9 Stunden bei niedriger Stufe garen. Am Ende sollte das Fleisch ganz mürbe sein und sich leicht mit zwei Gabeln zerteilen lassen. Pulled beef mit der Soße vermischen, Frühingszwiebeln und Koriander dazugeben und Tacos oder Pitabrot damit füllen.