Espresso Mousse mit Whiskey

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    Espresso Mousse mit Whiskey

    Espresso Mousse mit Whiskey

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    1Stunde20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Mousse wurde von Irish Coffee inspiriert und wird mit Espresso, Whiskey und Sahne gemacht. Mit Sahnehäufchen und etwas Kakaopulber bestäubt servieren.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 16 Blatt Gelatine
    • 8 kleine Tassen (35 ml pro Tasse) frisch gekochter Espresso
    • 400 ml Sahne und extra zum Verzieren
    • 2 kleine Tassen (35 ml pro Tasse) Whiskey
    • 3 EL Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Kakaopulver zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
    2. Espresso kochen und heiß in eine Schüssel gießen. Zucker, Vanilleextraktu nd Whiskey unterrühren und Zucker auflösen.
    3. Gelatine ausdrücken und in der heißen Espressomischung auflösen. Beiseite stellen und komplett abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    4. Sahne zu Schlagsahne schlagen und unter die abgekühlte Espressomischung heben. Espressomousse auf 8 Serviergläser verteilen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    5. Mit Sahnehäubchen und Kakaopulver garnieren.

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