Amerikanische Käsenudeln

    Amerikanische Käsenudeln

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    Über dieses Rezept: Käsenudeln (Mac and Cheese) ist ein beliebtes Nudelgericht aus Amerika, das man auch selber machen kann und nicht nur aus der Packung.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 225 g Gabelspaghetti oder Hörnli
    • 2 EL Butter
    • 30 g Mehl
    • 475 ml Milch
    • 120 g geraffelter Cheddarkäse
    • 225 g Schmelzkäse, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Gabelspaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Butter oder Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren zerlassen. Mehl zugeben und gut unterrühren (Mehlschwitze). Milch zugießen und ca. 5-7 Minuten unter Rühren ienkochen lassen. Cheddar und Schmelzkäse zugeben und unter rühren komplett schmelzen lassen.
    3. Abgetropfte Nudeln und Käsesoße in einer Schüssel gut vermischen. Dann in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
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