Schoko Kaffee Schnitten

    Schoko Kaffee Schnitten

    Rezeptbild: Schoko Kaffee Schnitten
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    Schoko Kaffee Schnitten

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    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Schnitten sind ideal, wenn man spontan etwas backen möchte. Besonders gut sind sie lauwarm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 450 g brauner Zucker
    • 240 ml Pflanzenöl
    • 2 Eier
    • 375 g Mehl
    • 240 ml frisch gebrühter Kaffee
    • 1/2 - 1 TL Salz
    • 1 TL Backnatron (siehe Fußnote)
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 340 g Schokoladentropfen
    • 120 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder andere)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform von 23 x 33 cm oder vergleichbarer Größe einfetten.
    2. Braunen Zucker, Öl und Eier in einer Schüssel mit dem Elektromixer glatt und cremig schlagen. Mehl, Kaffee, Salz, Backnatron und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel mischen und unter die Zucker-Ei-Mischung heben, bis alles soeben vermischt ist. Nüsse unterheben und Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
    3. 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, biss ein Teststäbchen beim Gartest in der Mitte sauber bleibt.

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