Rührei mit Ziegenkäse und Schnittlauch

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    Ein einfaches Rührei mit zerkrümeltem Ziegenkäse und frischem Schnittlauch - mach ich mir ganz oft am Morgen. Wer will kann den Eiern mit Chilisoße noch einen Kick geben.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 Eier
    • 1 EL Sahne
    • 1/2 TL Salz oder nach Geschmack
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 40 g Ziegenkäse, zerkrümelt
    • 1 EL fein gehackter Schnittlauch
    • 1 EL Butter
    • 2 Spritzer Sriracha Chilisoße (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verqurlen. Zerkrümelten Ziegenkäse und Schnittlauch unterrühren.
    2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Eimischung hineingießen und ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren stocken lasen. Auf 2 Teller verteilen und mit Chilisoße servieren.

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