Avocadobutter mit Kick

    (1)
    2 Stunden 15 Min.

    Diese scharfe Avocadobutter ist eine prima Alternative zu Kräuterbutter. Man kann sie perfekt vorbereiten und sie hält sich im Kühlschrank bis zu einem Monat.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 2 Avocados, geschält, halbiert und Stein entfernt
    • 4 EL Butter, Zimmertemperatur
    • 2 Jalapenos, gewürfelt
    • Saft und Schale von 1 Limette
    • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL Paprikapulver
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden15Minuten 

    1. Avocados, Butter, Jalapenos, Limettensaft- und schale, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine und 1-2 Minuten pulsieren, bis eine glatte Masse entsteht.
    2. Ein großes Stück Klarsichtfolie auf eine Arbeitsfläche geben und die Avocadomischung in die Mitte setzen. Folie darüber zusammenschlagen und zu einer Rolle formen. Die Enden verzwirbeln. 2 Stunden im Kühlschrank oder 1 Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen. Dann in Scheiben schneiden und über Steaks, Hähnchen oder zu Garnelen servieren.
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