Nudelsalat mit Hähnchen im Glas

    Nudelsalat mit Hähnchen im Glas

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Gemüse, Hähnchen und chinesische Nudeln werden in Gläser geschichtet. Erst kurz vor dem Servieren kommt das Dressing drüber, dann einfach Glas zuschrauben, gut schütteln und fertig.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 Möhren, geschält und in feine Stifte geschnitten
    • 2 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
    • 150 g Chow Mein Nudeln
    • 450 g gekochtes Hähnchenfleisch, geshreddert
    • 170 g Romana Salat, geshreddert
    • 6 Gläser mit Deckel (z.B. Einmachgläser)
    • Dressing
    • 65 g cremige Erdnussbutter
    • 3 EL Wasser
    • 2 EL salzreduzierte Sojasoße
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 1 EL Zucker
    • 2 1/2 TL Reisessig
    • 1 TL gemahlener Koriander

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Möhren, Paprika, Nudeln, Hähnchen und Salat in die Gläser füllen.
    2. Erdnussbutter, Wasser, Sojasoße, Öl, Zucker, Reisessig und Koriander in einer Schüssel zu einem glatten Dressing verrühren. Salate und Dressing abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Dann die Gläser und das Dressing separat servieren.
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