Walnussbiskuit für Biskuitrolle

    Walnussbiskuit für Biskuitrolle

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    27Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Biskuitrolle auf Walnuss schmeckt gut mit allen möglichen Füllungen: Schokolade, Mokka, Vanille usw.

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 4 Eier
    • 80 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 100 g gemahlene Walnüsse
    • 3 EL Mehl
    • 1 Messerspitze Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Backofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker hell und fluffig aufschlagen.
    3. Walnüsse, Mehl und Backpulver daruntermischen.
    4. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf das Blech streichen und 10 bis 12 Minuten backen.
    5. Auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, Backpapier abziehen, aufrollen, abkühlen lassen.
    6. Entrollen, nach Wunsch füllen und wieder aufrollen, verzieren und im Kühlschrank durchziehen lassen.

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