Vegane Chocolate Chip Cookies mit Kokos

    (2)

    Diese veganen Kekse sind herrlich weich und werden mit veganen Schokoladentropfen, Kokosöl, Mandelmilch und Kokosraspeln gemacht.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 36 

    • 75 ml Wasser
    • 2 EL Leinsamenmehl
    • 35 g Zucker
    • 80 ml Kokosöl, zerlassen
    • 60 ml Mandelmilch
    • 60 g Mandelmus
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 120 g Vollkornmehl
    • 40 g Haferflocken
    • 25 g Kokosraspel
    • 3 EL Kakaopulver
    • 1/2 TL Natron
    • 1/2 TL Backpulver
    • eine gute Prise Salz
    • 130 g vegane Schokoladentropfen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 11Minuten  ›  Fertig in:31Minuten 

    1. Backofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Wasser und Leinsamenmehl in einer Schüssel verrühren.
    2. Zucker, Kokosöl, Mandelmilch, Mandelmus und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
    3. Mehl, Haferflocken, Kokosraspel, Kakaop, Natron, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel vermischen. Dann Zuckermischung, Leinsamenmischung und Schokoladentropfen unterheben und Teig löffelweise mit Abstand auf ein Backblech setzen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 11 - 13 Minuten backen.

    Hinweis

    Man kann jede Art von Nussmus anstelle von Mandelmus verwenden.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 10 Rezeptsammlungen ansehen