Schokolikör

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    Dieser cremige Likör wird von unserer ganzen Familie geliebt und ich mach ihn jedes Jahr an Weihnachten zum Verschenken.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 100 g hochwertige Zarbitterschokolade, mindestens 70% Kakaoanteil
    • 140 ml Sahne
    • 3 Eier
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 400 g Kondesnmilch
    • 300 ml schottischer Whiskey
    • 40 ml Espresso, auf Zimmertemperatur abgekühlt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Schokolade und Sahne im Wasserbad bei niedriger bis mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
    2. Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut verrühren. Kondensmilch unterrühren, dann langsam den Whiskey einfließen lassen, dabei die ganze Zeit rühren. Schokoladenmischung und Espresso zugeben und alles gut verquirlen, bis der Likör eine gleichmäßige Farbe hat. In eine Flasche füllen, zumachen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden durchziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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