Samosas mit Hackfleisch

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    Das ist ein total einfaches Samosarezept. Dazu passen Mango Chutney, Koriander Chutney oder Raita. Man kann sie auch vor dem Frittieren einfrieren. Dann einfach auftauen lassen und frittieren.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 1 EL Öl
    • 300 g Rinderhack
    • 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 1 Schalotte, fein gehackt
    • 1 Thymianzweig
    • 1 EL Curry
    • 1 Packung Filoteig
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Öl zum Frittieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch, Zwiebel, Schalotte und Thymian darin ca. 5 Minuten gut durchbraten.
    2. Vom Herd nehmen und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
    3. Ein Blatt Filoteig auf eine Arbeitsfläche legen und der Länge nach in 3 Streifen schneiden. Einen Löffel voll Hackfleisch oben auf jeden Streifen setzen und zu Dreiecken falten. So mit der ganzen Füllung verfahren.
    4. Öl in einem tiefen schweren Topf bei hoher Hitze heiß werden lassen. Dann Samosas portionsweise goldgelb frittieren.
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