Slow Cooker Chili con Carne

    Slow Cooker Chili con Carne

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    6Stunden15Minuten


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    Über dieses Rezept: Für dieses Chilirezept hab ich mehrere Chili von Carne Rezepte kombiniert und so mein Lieblings-Chili erfunden. Entweder mit Baguette oder Reis servieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 1 große grüne Paprika, gewürfelt
    • 1 große Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 100 g Möhre, gewürfelt
    • 1 Dose (425 g) rote Kidneybonen, abgetropft
    • 1 Dose (425 g) holländische braune Bohnen(Chili Bohnen), abgetropft
    • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
    • 70 g Tomatenmark
    • 1 TL Chilipulver (siehe Fußnote)
    • 1/2 TL Cayenne
    • 1/2 TL Rosenpaprika
    • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL Zimt
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Creme fraiche oder Sour Cream
    • Frühlingszwiebeln, gehackt
    • geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden15Minuten 

    1. Hackfleisch in einer Pfanne braun anbraten.
    2. Paprika, Zwiebel, Knoblauch Mähre, Kidenybohnen, braune Bohnen, Tomaten, Tomatenmark im Slow Cooker vermischen und mit Chili, Cayenne, Paprika, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
    3. Slow cooker auf hoher Temperatur (High) 6 Stunden garen (oder 8 Stunden bei niedriger Temperatur).
    4. Chili mit einem Klacks Creme fraicheo der Sour Cream, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln servieren. Dazu Brot reichen.

    Rezepte für den Slow Cooker anpassen

    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

    Chilipulver

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

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