Kardamomzucker

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    Kardamomzucker

    Kardamomzucker

    (2)
    10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kardamom-Zucker schmeckt lecker über Porridge, Müsli, Desserts oder auch zum Süßen von Chai oder heißer Schokolade. Er ist ganz schnell gemacht und ich hab immer ein Glas davon im Schrank stehen.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 20 Kardamomkapseln, oder nach Geschmack
    • 150 g + 2 EL Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Kardamomkapseln öffnen und Samen herausnehmen. Kapseln entsorgen.
    2. Kardamomsamen und 2 EL Zucker in die Gewürzmühle geben und mahlen, bis der gewünschte Feinheitsgrad erreicht ist. Mit dem restlichen Zucker vermischen und in einem Glasbehälter mit Deckel aufbewahren.

    Cook's Note:

    Use a mortar and pestle instead of a spice grinder to grind the cardamom if preferred.

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