Hähnchen vom Smoker-Grill

    (10)
    4 Stunden 15 Min.

    Ich nehme zum Räuchern am liebsten Hickory Chips, damit bekommt das Hähnchen ein besonders gutes Aroma.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 ganzes Brathähnchen
    • 45 g Butter
    • 1 EL gehackte frische Petersilie
    • 1 EL gehackter frischer Oregano
    • 1 EL gehacktes frisches Basilikum
    • 1 EL frische Schnittlauchröllchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 4Stunden  ›  Fertig in:4Stunden15Minuten 

    1. Smoker Grill vorheizen.
    2. Hähnchen innen und außen unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. Die Haut im Brustbereich vom Fleisch lösen.
    3. Die Butter unter der Haut gleichmäßig verteilen. Kräuter mischen und die Hälfte unter der Haut verteilen und den Rest in das Huhn geben.
    4. Huhn ca. 4 Stunden auf dem Smoker Grill garen, bis beim Einstechen klarer Fleischsaft austritt.

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