Bowl mit Hähnchen und Mais auf Baya Art

    Bowl mit Hähnchen und Mais auf Baya Art

    Rezeptbild: Bowl mit Hähnchen und Mais auf Baya Art
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    Bowl mit Hähnchen und Mais auf Baya Art

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine leckere Schüssel (Bowl) mit Salsa, Hähnchenfleisch, Reis und Käse. Das Rezept stammt von der mexikanischen Halbinsel Baja California

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 TL Olivenöl
    • 100 g gekochtes Hähnchenfleisch, gewürfelt
    • 80 g TK Mais
    • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 200 g gekochter brauner Reis
    • 120 ml Salsa
    • 30 g geraffelter Käse (in USA wird Monterey Jack verwendet, aber jeder Käse geht)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen, Mais und rote Paprika im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten, bis die Paprika leicht weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Reis auf 2 Schüsseln verteilen und die Hähnchenmischung darüber geben. Salsa und Käse auf jede Schüssel setzen.
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