Verlorene Eier

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    Verlorene Eier

    Verlorene Eier

    (3)
    9Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Trick beim Pochieren von Eiern ist der Essig am Kochwasser, dadurch gerinnt das Eiweiß schneller.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 ml Wasser
    • 1 EL heller Essig
    • 4 Eier

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Minute  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:9Minuten 

    1. Wasser und Essig in einen flachen Topf mit Deckel geben.
    2. Zum sprudelnden Kochen bringen, dann den Herd abstellen.
    3. Die Eier aufschlagen und nacheinander ins Wasser geben. Die Eier müssen komplett mit Wasser bedeckt sein. Deckel auflegen und 6 bis 8 Minute ziehen lassen.
    4. Pochierte Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und sofort servieren.
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