Krautsalat mit Fenchel

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    Der Salat wird mit Triple Sec angemacht was dem Dressing einen leicht orangigen Geschmack gibt. An den bunten Salat kommen Rotkohl, Weißkohl und Fenchel.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 120 ml Apfelessig
    • 135 ml Triple Sec
    • 1 TL Salz
    • 275 g Weißkohl, geraffelt
    • 150 g Rotkohl, geraffelt
    • 175 g Fenchel, in feine Scheiben geschnitten
    • 1 milde Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 75 g Pinienkerne

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Apfelessig, Triple Sec und Salz in einer Schüssel verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann Weißkohl, Rotkohl, Fenchel und Zwiebel zugeben und alles gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen.
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