Serrano Chili-Soße selber machen

    (2)
    1 Tag 21 Min.

    Für diese scharfe Chilisoße braucht man nur 4 Zutaten - Serranochilies, Essig, Koblauch und Salz.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 100 

    • 14 Serrano Chilischoten, Stiele abgetrennt
    • 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 1,5 EL grobes Meersalz
    • 360 ml Tafelessig

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag  ›  Fertig in:1Tag21Minuten 

    1. Serrano Chilischoten, Knoblauch und Salz in die Küchenmaschine geben und darin fein hacken. Während die Maschine läuft, langsam den Essig zugießen und alles ca. 5 Minuten zu einer glatten Soße verarbeiten.
    2. Soße in einen kleinen Topf gießen und zum Kochen bringen. 1 Minuten kochen, dann in ein sauberes Gefäß umfüllen und mindestens 1 Tag im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Süße durch ein feines Sieb abseihen und fertige Soße im Kühlschrank aufbewahren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)