Frittierte Okra auf Südstaatenart

    (321)

    Das ist ein traditionelles Gericht aus dem Süden der USA. Okra wird in gewürzter Polenta gewälzt und dann goldgelb fritiert. Man braucht frische Okra dafür.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 10 Okraschoten, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 1 Ei, verquirlt
    • 150 g Polenta
    • 1/4 TL Salz
    • 1/4 schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 100 ml Pflanzenöl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ei in eine kleine Schüssel geben und darin 5-10 Minuten einweichen. Polenta, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
    2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze heiß werden lassen. Okra in der Polentamischung wälzen und gleichmäßig damit bedecken. Okra vorsichtig ins heiße Öl geben und ständig umrühren. Wenn die Okra anfängt leicht braun zu werden, Hitze reduzieren und goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp entfetten.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (321)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 4 Rezeptsammlungen ansehen