Tee-Creme

    Tee-Creme

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Teecreme wird ohne Gelatine gemacht, sie muss nur nur einige Stunden in den Kühlschrank zum fest werden.

    sanne Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 ml Schlagsahne
    • 1 Tasse frisch aufgebrühter starker schwarzer Tee
    • 5 Eigelb
    • 70 g Zucker
    • Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf den Rum im heißen Wasserbad zur Rose abschlagen. Vom Herd nehmen und mit Rum abschmecken.
    2. Unter Rühren abkühlen lassen, dann im Kühlschrank fest werden lassen.

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