Quitteneis

    Quitteneis

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit Quitten lässt sich ein erfrischendes Eis herstellen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g Birnenquitten
    • 1 kleine Zimtstange
    • 350 g Zucker
    • einige Tropfen Orangenessenz
    • 250 g Schlagsahne
    • kandierte Kirschen nach Belieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Quitten waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Mit der Zimtstange in wenig Wasser weich dünsten. Durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren. Mit dem Zucker mischen.
    2. Einige Tropfen Orangenessenz unterrühren. Die Masse in der Eismaschine oder im Gefriergerät gefrieren.
    3. Die Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und das Quitteneis damit verzieren. Nach Belieben kandierte Kirschen darauf legen.

    Quitten Zubereitung:

    Wie man Quitten am besten zubereitet und anderes Wissenswertes mit Bildern finden Sie in unserem Quitten Artikel.

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