Chia Pudding mit Kokosmilch und Mango

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    1 Std. 10 Min.

    Ich ess den Chiapudding gerne zum Frühstück, als Dessert oder auch als kleinen Snack zwischendurch. Chiasamen sind außerdem total gesund.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Mango, geschält und gewürfelt
    • 160 ml ungesüßte Kokosmilch
    • 1 EL Ahornsirup
    • 2 EL Chiasamen
    • 2 EL ungesüßte Kokosflocken

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Die Hälfte der Mango mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken oder in der Küchenmaschine pürieren.
    2. Kokosmilch und Ahornsirup unterrühren, dann Chiasamen und 1 EL Kokosflocken. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde eindicken lassen.
    3. Chiapudding auf 2 Servierschalen verteilen und mit gewürfelter Mango und den restlichen Kokosflocken garnieren.

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