Ganzes Hähnchen im Slow Cooker mit Knoblauch

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    4 Stunden 20 Min.

    Man kann ein ganzes Huhn prima im Slow Cooker zubereiten - Zitrone, Wein und viel Knoblauch geben dem Hähnchenfleisch einen tollen Geschmack. Ich koch auch immer gleich Kartoffeln mit, dann muss ich nur noch einen Salat oder eine Gemüsebeilage machen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Zitrone, halbiert
    • 6 cloves Knoblauchzehen, geschält (mehr nach Geschmack)
    • 1 (ca. 1,5kg) ganzes Hähnchen, Haut abgezogen
    • 6 rote Kartoffeln, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
    • 1 große Zwiebe, in grobe Stücke geschnitten
    • 4 EL Weißwein
    • 4 EL Olivenöl
    • 1 TL gekörnte Hühnerbrühe
    • 4 EL kochendes Wasser
    • 2 TL getrockneter Oregano
    • Salz und Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 4Stunden  ›  Fertig in:4Stunden20Minuten 

    1. Eine Zitronenhälfte und 3 Knoblauchzehen in das Huhn stecken.
    2. Kartoffelscheiben und Zwiebel auf dem Boden des Slow Coojers verteilen. Die restlichen 3 Knoblauchzehen darüber streuen und das Hähnchen darauf setzen. Weißwein und Olivenöl angießen. Gekörnte Brühe im kochenden Wasser auflösen und angießen.
    3. Zitrone über dem Hähnchen auspressen (ohne Kerne) und Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Slow Cooker zumachen und bei niedriger Temperatur (LOW) 8-10 Stunden oder bei hoher Temperatur (HIGH) 4-6 Stunden garen. Das Fleisch muss durchgekocht und darf nicht mehr rosa sein.
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