Oeufs Mimosa (Mimosa Eier)

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    Oeufs Mimosa (Mimosa Eier)

    Oeufs Mimosa (Mimosa Eier)

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    5Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Oeufs Mimosa sind hartgekochte Eier, die mit Mayonnaise oder wie in diesem Rezept mit Frischkäse gefüllt werden. Eine schnelle und leckere Verwertungsmöglichkeit, wenn man hartgekochte Eier verwerten möchte, z.B. nach Ostern.

    Zutaten
    Ergibt: 12 

    • 6 hartgekochte Eier
    • 200 g Frischkäse
    • 3 EL Sour Cream oder Creme fraiche
    • Salt
    • Pfeffer
    • Paprikapulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Eier schälen und halbieren. Eigelb herauslösen.
    2. Eigelb mit Frischkäse und Sour Cream glatt rühren. Salzen und pfeffern.
    3. Eierhälften damit füllen. Mit Paprikapulver bestreuen und servieren.
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